PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais

Além da identificação de algumas espécies de PANC e da avaliação de algumas receitas, o presente curso procura proporcionar uma imersão em alguns pontos científicos úteis para promover um consumo consciente e seguro, com o objetivo de inspirar confiança ao estudante para inserir estas espécies em seus hábitos diários de consumo, gerando hábitos alimentares mais diversos, saudáveis e baratos.