2. Wein richtig kaufen, lagern und servieren

In dieser Kurs behandeln wir die wirklich praktischen Fragen des Weintrinkens:

• Viele Konsumenten fragen sich, nach welchen Kriterien sie insbesondere im Einzelhandel ihren Wein aussuchen sollen. Ich geben einen kurzen Überblick, was von Punkten und Prämierungen zu halten ist, wie aussagekräftig das Etikett ist und gebe Euch ein paar Tipps, wie Ihr es Euch leichter machen könnt. Dann klären wir ein paar Begriffe, die auf Weinetiketten zu finden sind, damit ihr beim nächsten Einkauf schon profitiert.

• Könnt man sich mal eine etwas teurere Flasche, möchte man sie häufig für die "passende" Gelegenheit aufbewahren. Außerdem gibt es ja einige Weinstile, die unbedingt ein paar Jahre "auf der Flasche" sein müssen, bevor sie in Höchstform auflaufen. So stellt sich ganz automatisch die Frage, wie lagert man Wein richtig. Ich erkläre Euch auf was es ankommt, damit ein Wein länger durchhält und was absolut zu vermeiden ist.

• Möchte man eine Flasche aufmachen, kommt es auf das richtige "Werkzeug" und auf die Temperatur des Weins an. In dieser Unit bekommt Ihr für jede Weinart die passende Drinktemperatur genannt und auf was es noch zu achten gilt.

Dieser Kurs besteht aus 9 Units:

1. Systematik der Ursprungsbezeichnung

2. Pflicht- und freiwillige Angaben auf dem Weinetikett

3. Auszeichnungen, Medaillen und Punkte

4. Lagerfähigkeit und Haltbarkeit

5. Optimale Lagerung von Wein

6. Perfekte Serviertemperatur für jeden Weintyp

7. Welche Formen gibt es bei Weingläser

8. Dekantieren und Karaffieren

9. Hilfreiche Genießer-Utensilien